Partez à la cueillette des recettes aux baies sauvages

Name: Partez à la cueillette des recettes aux baies sauvages
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: baies sauvages

Baies de sureau, cynorrhodons, prunelles, baies d'églantier ou encore arbouses ont tous en commun d'être des baies sauvages comestibles que vous pouvez récolter avec précaution et modération au gré de vos balades dans les forêts, dans les champs ou à la montagne.

La plupart d'entre elles peuvent être consommées fraîches ou utilisées pour confectionner de délicieuses confitures mais aussi des tartes, des smoothies et des sauces. Si vous avez des doutes concernant l'identité de votre baie, il est préférable de ne pas la manger.

Dernières recettes de baies sauvages et de clémentine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de baies sauvages et de clémentine qui changent !

Carpaccio de fruits bio

kaderick

Aujourd’hui, je vous présente un dessert frais, léger, plein de vitamines et sans sucre ajoutés : un carpaccio de kiwis à la gelée de clémentines et arbousier. Un bonheur pour les papilles !

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

La clémentine

Les agrumes

L'arbouse

La prunelle

Le sureau

La baie de goji

Le physalis

Les baies sauvages

L'açaï

Gros plan sur des baies d'açai dans un bol en bois

Açaï

Acérola

Agrumes

Châtaignes

Cuir de fruit

Cynorrhodons

Fruits à coque

Fruits à noyaux

Fruits à pépins

Fruits confits

Fruits déguisés

Fruits de saison

Fruits des bois

Fruits déshydratés

Fruits exotiques

Fruits frais

Fruits givrés

Fruits pochés

Fruits rouges

Fruits secs

Jus de fruits

Marrons

Pâte de fruits

Physalis

D'autres recettes avec aussi...

ananas boissons carottes carpaccio cassonade citron clafoutis clémentine cobbler cocktails compote compotée confiture crumble cuisine anglaise curry dessert épices été figues fruits gâteau gelée gin glace kiwi lait d'amande légumes liqueur mascarpone mûres noisettes noix de coco orange panna cotta pâte feuilletée petit déjeuner pomme de terre pommes porc régime sans beurre sauce smoothie sureau tarte tartelette vanille vegan viande

Découvrez aussi toutes les recettes de baies sauvages et toutes les recettes de clémentine

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus ACE maison

Rosenoisettes

On trouve rarement de bon jus de fruits ACE en bouteille (orange, carotte et citron). Il s'agit souvent de concentré ou de jus avec des sucres ajoutés, il faut donc en réaliser maison pour avoir un cocktail 100% fruits et le bienfait des vitamines ! A boire sans attendre évidemment, au petit déjeuner ou à servir pour un brunch.